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2019.11
近日，河南中岳秀峰集團旗下子公司——貴州畢節酒廠(chǎng)有限公司舉辦了“品味經(jīng)典 匠心傳承”畢節大曲1983特邀品鑒會(huì )。畢節酒廠(chǎng)生產(chǎn)系統、銷(xiāo)售一線(xiàn)員工、經(jīng)銷(xiāo)商代表、核心客戶(hù)、媒體代表共計300余人參加了此次活動(dòng)。
品鑒會(huì )上隆重推出了畢業(yè)大曲1983復古版和畢節印象酒。
值得一提的是，此酒由兩位中國首屆釀酒大師精心特調。據了解，2019年，畢節酒廠(chǎng)和中國首屆釀酒大師、多糧濃香技藝傳承人劉友金先生合作，進(jìn)一步規范畢節大曲的管理體系，豐富畢節大曲的釀酒工藝，從單糧濃香白酒生產(chǎn)，到單糧、多糧濃香并舉發(fā)展；和中國首屆釀酒大師、中國白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )專(zhuān)家賴(lài)登燡先生合作，進(jìn)一步提升畢節大曲的勾調技藝和水平，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
眾多客戶(hù)及嘉賓品酒之后，無(wú)不贊嘆畢節大曲的品質(zhì)高口感好，也感受到了畢節大曲的悠久歷史和深厚文化。
釀好酒、賣(mài)好酒是畢節酒廠(chǎng)人的應有使命，宣傳畢節、發(fā)展畢節，是畢節酒廠(chǎng)人的更高追求。在會(huì )上，貴州畢節酒廠(chǎng)有限公司副總經(jīng)理盧慧庚表示，畢節酒廠(chǎng)將恪守“堅持純糧釀造、恪守傳統工藝、儲足優(yōu)質(zhì)老酒、堅守產(chǎn)品品質(zhì)、發(fā)揚黔派濃香”的發(fā)展戰略，將其作為酒廠(chǎng)的生存之根、發(fā)展之本。此次品鑒會(huì )將作為新的契機，吹響畢節酒廠(chǎng)踏上新征程、完成新使命的號角！
關(guān)于畢節大曲，你不知道的事
老牌名酒：畢節大曲
“1990年、91年的時(shí)候，畢節大曲最受歡迎，不是你想什么時(shí)候買(mǎi)來(lái)喝就能買(mǎi)到的，有的時(shí)候還要找熟人幫忙，輾轉幾次才能買(mǎi)上個(gè)一兩瓶。要是有親戚或者是朋友來(lái)，要有畢節大曲招待才顯得隆重?！?/p>
“每到逢年過(guò)節，畢節大曲更是搶手貨，在商場(chǎng)里根本買(mǎi)不到。有的人為了買(mǎi)到一瓶酒，甚至要找關(guān)系托熟人，到酒廠(chǎng)“走后門(mén)”才能買(mǎi)酒?！?/p>
“那時(shí)候每家都會(huì )準備著(zhù)一兩瓶這樣的瓶裝酒，煞有介事的放在客廳的裝飾柜子里，那個(gè)時(shí)候這么做，就是為了顯擺?！?/p>
畢節人口中“走后門(mén)”才能喝到的酒，“放在家里就為了顯擺”的酒，說(shuō)的就是畢節大曲。
貴州畢節酒廠(chǎng)有限公司建于1942年，前身為川滇東路運輸管理局畢節酒精廠(chǎng)?？箲饡r(shí)期，政府依托有利資源整合本地釀酒作坊生產(chǎn)酒精,充當汽車(chē)燃料運輸戰略物資，為我國的抗日戰爭取得最后勝利作出了一定的貢獻。1953年，畢節縣酒精廠(chǎng)更名為地方國營(yíng)畢節酒廠(chǎng)，正式開(kāi)始釀造民用白酒。1958年，采用優(yōu)質(zhì)小麥做酒曲、優(yōu)質(zhì)高粱為原料，精制而成的大曲酒注冊使用“畢節”商標，畢節大曲正式問(wèn)世，1983年被評為貴州名酒，1986年蟬聯(lián)貴州名酒稱(chēng)號，1992年榮獲“中華百絕博覽會(huì )”金獎。畢節酒廠(chǎng)從建廠(chǎng)伊始，一直堅持濃香型白酒釀造，畢節大曲多次獲得殊榮，在品牌業(yè)態(tài)上有著(zhù)傲人的業(yè)績(jì)：
1983年畢節大曲榮獲“貴州省名酒”稱(chēng)號，被評為貴州傳統八大名酒；1985年榮獲“亞太博覽會(huì )”銀獎；1986年在第四屆評酒會(huì )上獲得銀質(zhì)獎?wù)?，并蟬聯(lián)“貴州省名酒”稱(chēng)號；1992年榮獲“中華百絕博覽會(huì )”金獎，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國及港澳地區；2004年榮獲消費者喜愛(ài)品牌；2007年—2012年連續被評為“貴州省著(zhù)名商標”。
畢節大曲是畢節人的驕傲，是畢節酒業(yè)的傳承，更是畢節酒文化的體現。在畢節經(jīng)濟的發(fā)展進(jìn)程中，畢節酒廠(chǎng)既是見(jiàn)證者，也是參與者，有著(zhù)深厚的文化底蘊。
“慈心”收酒：興一家企業(yè)，造福一方百姓
因受限于經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)能，畢節酒廠(chǎng)逐漸沒(méi)落?？吹骄茝S(chǎng)的歷史和發(fā)展潛力后，2000年，河南中岳秀峰集團全資收購原畢節酒廠(chǎng)， 產(chǎn)權變更，開(kāi)始全面改制。
以房地產(chǎn)為主，多業(yè)并舉的中岳秀峰，集團成員里從此又多了畢節酒廠(chǎng)的身影，產(chǎn)品里又多了畢節大曲的馨香。
人們看到的也許是實(shí)力，是雄心?？墒?，在中岳秀峰心里，卻是順勢，是借勢，是讓品牌崛起的夙愿——不忍看一個(gè)曾經(jīng)家喻戶(hù)曉的品牌就此沒(méi)落，挽救一個(gè)企業(yè)，挽救一個(gè)品牌，造福一方百姓，重振畢節大曲市場(chǎng)雄風(fēng)。
歸于河南中岳秀峰集團麾下的畢節大曲，重裝上陣的大戲徐徐拉開(kāi)帷幕。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現在的畢節酒廠(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成為一家專(zhuān)門(mén)從事白酒研發(fā)、釀造、生產(chǎn)為一體的白酒企業(yè)，2009年在赤水河上游新建金銀山生產(chǎn)基地，2014年一期二期建成投產(chǎn)，原酒產(chǎn)能達5000噸，儲酒能力達20000噸，包裝能力達50000噸；三期工程全部投產(chǎn)后，原酒產(chǎn)能可以提升至10000噸。品質(zhì)是企業(yè)向前發(fā)展的基石。2019年6月，貴州畢節酒廠(chǎng)與2位中國首屆釀酒大師劉友金、賴(lài)登燡簽約，梳理規范生產(chǎn)流程體系，提升產(chǎn)品質(zhì)量和口感，打造高性?xún)r(jià)比的純糧酒，逐步形成單糧濃香和多糧濃香并舉，創(chuàng )新協(xié)調發(fā)展的局面。
